HOT ! ※新作※増谷刃物 訓平作 牛刀VG10ステンレス雪華 口金有 スコッチ柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様は新作の雪華（せっか）、雪の結晶のような刃模様が特徴となっておりす。梨地がもつ厳つさと雪の結晶のような美しさを兼ね備えた刃模様です。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。【京都有次】型抜き　さくら　花びら。昭和レトロ CUBIC 調味料入れ キュ－ビック4種。クリステルノンスティック浅型両手鍋 26㎝蓋付き。新品 OXO オクソー フードミル。Amway 2024年製 新品 IH対応 アムウェイ 小ソースパン 蓋付き@。ステンレス両手鍋＋片手鍋 2個セット。LE CREUSET 高級ステンレス　片手鍋 18cm〜　ル・クルーゼ　店舗用可。Amway Queen ミキシングボウル セット。クイーンクック24ピース/インダクションレンジ/フードプロセッサ。ル・クルーゼ 鍋。Fissler サーブパン24cm IH対応。オークス 大人の鉄板 フライパン26cm蓋付き AUX。パーフェクトキッチン  圧力鍋 9リットル ビッグサイズ ドイツ製 希少 絶版品。silit シリット 圧力鍋 シコマチックTプラス 2.5L ガラス蓋　グリーン。バーミキュラ　オープンポット　ラウンド22cm　ストーン　レシピ本付き。貝印 旬 Sora 包丁セット 3本。堺孝行 白虎 白一鋼 先丸 蛸引 包丁 9寸 中古品。ピ*カ様 鉄フライパン S Mセット　藤田金属　フライパンジュウ 鉄製　ハンドル。京都 有次 銅製 卵焼き鍋 21×21cm 新品 木蓋付き 名入れ有。T-fal IH ステンレス セット 5点セット。かき氷機　初雪　HA-110-S 手動　Hatsuyuki 昭和　レトロ。staub ラ ココット de GOHAN ブラック M 16cm 2合。東京杉本 牛刀 全鋼 高級炭素鋼 ハガネ 23.5cm 包丁 研ぎ済み。【バッファローNY】ジャカード48ブレード スーパーミートテンダライザー